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Su gastronomía se centra en los platos y recetas tradicionales, con buenas materias primas, presentando una carta de temporada. Refleja la tradición y la innovación que defiende desde sus principios. |
Los postres se ofrecen variados y de elaboración propia y Restaurante Mesón Cobarcho cuenta con una amplia carta de vinos y cavas. Reserve su mesa para una comida familiar, de trabajo y como no, para su banquete privado. |
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En
su carta encontraremos:
Aperitivos, entrantes, pescados, selección de platos típicos, carnes de caza y -sobretodo- un gran potencial en asados y brasa. Laura Lanaspa, directora del Mesón Cobarcho, colabora habitualmente con medios de comunicación de nuestra comunidad, proporcionando recetas y recomendaciones gastronómicas en la revista Jacetania y las emisoras locales de SER y COPE. |
También ha colaborado en diversos audiovisuales de cocina tradicional con la productora Pyrene, del aragonés Eugenio Monesma. |
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Asimismo, Laura ha colaborado con el Ayuntamiento de Jaca en la elaboración del apartado de su web dedicado a la Gastronomía, proporcionándoles diversas recetas culinarias. VER PÁGINA La dirección y los colaboradores del Mesón Cobarcho han puesto todo su empeño y cariño, para mezclar los productos de la tierra y del mar que junto con la sal y el aceite hacen una inseparable compañía para lograr en una mesa el amor, la amistad y la familiaridad. |
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restaurante@mesoncobarcho.com 22700 JACA (Huesca)
